Чихиртма

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 434 ккал
  • Кухня: Грузинская

Легкий, ароматный суп. Лимонный сок придает ему особенный вкус. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Любите готовить супы? Попробуйте рецепт супа креси. Должно понравиться.

Ингредиенты на девять порций

  • 1 курица (весом 1-1.2 кг)
  • 5-6 яиц
  • 200 г лука
  • 2 ст.л. муки
  • лимон
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

  1. Курицу разрезать на четыре части, залить 3 л воды, посолить, отварить до готовности. Затем кусочки курицы вынуть, отделить мясо от костей. Бульон процедить.

  2. Лук мелко нарезать.

    чихиртма. Шаг 2
  3. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.

    чихиртма. Шаг 3
  4. Муку немного обжарить без изменения цвета.

    чихиртма. Шаг 4
  5. Затем муку охладить, добавить около 1 стакана бульона, хорошо размешать, чтобы не было комочков.

    чихиртма. Шаг 5
  6. Добавить муку в горячий бульон.

    чихиртма. Шаг 6
  7. Добавить лук, варить 5-7 минут.

    чихиртма. Шаг 7
  8. Яйца взбить.

    чихиртма. Шаг 8
  9. Добавить яйца при непрерывном помешивании в горячий, но не кипящий бульон. Если необходимо, посолить, поперчить. Суп снять с огня.

    чихиртма. Шаг 9
  10. При подаче разлить суп по тарелкам, положить кусочки курицы, добавить 1 ч. л. лимонного сока, посыпать зеленью.

    чихиртма. Шаг 10
  11. Приятного аппетита!

На заметку

Рекомендую суп из свинины с яичной лапшой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт чихиртмы

Фото чихиртмы.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Никифорова Зоя
Никифорова Зоя

Я теперь просто обязана приготовить суп

Джульетта Бахмутова
Джульетта Бахмутова

Спасибо большое! Буду пробовать!

Есаян Оля
Есаян Оля

Приготовила.
Едим.
Но от супа я ожидала бО'льшего!!!

sasha89
sasha89

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Галаева Галя
Галаева Галя

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили суп.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

torofoffe1974
torofoffe1974

Предлагаю попробовать http://nakukhne.ru/supy/sup-iz-sladkogo-kartofelya. Мне очень нравится.

aritoresi
aritoresi

Спасибо за супчик и красивое оформление!

ksyukha
ksyukha

Сделала суп, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

itese2000
itese2000

Приготовила супчик.
Обалденно вкусно!