Луковый суп со сморчками и сырными гренками

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 163 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Сотейник

Любите готовить супы? Попробуйте рецепт лукового хлеба. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Сливочное масло 4 столовые ложки
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Лук репчатый 3 головки
  • Говяжий бульон 3 стак.
  • Сушеные сморчки 8 шт.
  • Мадера 5 столовых ложек
  • Тертый сыр грюйер 100 г
  • Французский багет 4 куска
  • Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Приготовление

  1. Растопите сливочное масло с оливковым в сковороде, добавьте тонко нарезанный лук и подрумяньте 10-15 минут.

  2. Переложите лук в большой сотейник, залейте бульоном, мадерой, добавьте грибы и варите 20 минут.

  3. На гриле или в тостере подрумяньте хлеб до золотистого и хрустящего состояния. Слегка смажьте сливочным маслом. Сразу же разложите на тосты сыр.

  4. Разлейте суп по огнеупорным супницам, в него положите тосты с сыром и отправьте под гриль до румяного состояния.

На заметку

Рекомендую стейк из говядины со сморчками и картофельным пюре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт лукового супа со сморчками и сырными гренками

Фото лукового супа со сморчками и сырными гренками.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
gerner_71
gerner_71

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

margarita
margarita

А я думала разбираюсь в приготовлении супчика:D:D, а здесь такое:)

krovyakova_81
krovyakova_81

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

shevyakova_75
shevyakova_75

Удачный рецепт, получается с первого раза)

unkimpor
unkimpor

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

4erniekrilya1990
4erniekrilya1990

Yasya77, ты сама их придумала рецепт супчика?

dirond1994
dirond1994

Yasya77, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

kozyrina_96
kozyrina_96

И от меня ссылочка на рецептик сырного крема-супа с гренками.

dirond1994
dirond1994

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже суп получается здорово!