Рататуй по-венгерски
- Рецепт от: Юдаева Надя
- • Рецепты венгерской кухни
- • Рецепт рататуя
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 406 ккал
- Кухня: Венгерская
Любите готовить рататуй? Попробуйте рецепт рататуя. Должно понравиться.
Ингредиенты на десять порций
- перец болгарский — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- баклажан — 1 шт.
- помидор — 2 шт.
- цукини
- чеснок — 4 зубчик
- кинза — 50 г
- вода — 50 мл
- масло оливковое — 50 мл
- сахар тростниковый
- уксус яблочный
- соль
Приготовление
-
1. Снимаем кожицу у помидоров и нарезаем кольцами и кубиком. Очищаем баклажаны от кожуры. Нарезаем цукини и баклажаны кольцами. Смазываем оливковым маслом и обжариваем на сковороде-гриль. Посолим.
-
2. Делаем соус. Обжариваем измельченный репчатый лук и чеснок в казане на оливковом масле. Добавляем помидоры, нарезанные кубиком. Вливаем воду и доводим до кипения. Добавляем соль, сахар и уксус.
-
3. Снимаем кожицу у печеных болгарских перцев. Вырезаем из мякоти кружки с помощью сервировочного кольца. Нарезаем оставшуюся часть и добавляем в соус. Выкладываем подготовленные овощи и соус в форму слоями.
-
4. Выкладываем рататуй на тарелку. Посыпаем измельченной кинзой. Приятного аппетита! Рекомендовано для детей старше семи лет.
На заметку
Рекомендую рататуй с баклажанами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото рататуя по-венгерски.
Овощной рататуй
Рататуй
Рататуй на зиму
Рататуй
Комментарии к рецепту
Я выбрала рататуй по-венгерски, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с рататуем по-венгерски много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Мой любимый человек очень любит рататуй по-венгерски и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рататуя по-венгерски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Привет всем, случайно узнала о рататуе в корзинке, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Юдаева, я только смотрела рецепт, но уже хочу рататуй по-венгерски приготовить!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рататуй по-венгерски.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рататуй по-венгерски на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Пасиба))
по рецепту делаю))
Летний рататуй
Рататуй
Рататуй нисуаз
Рататуй