Гаспачо с дыней

Ингредиенты на четыре порции

• дыня - ½ шт.
• перец болгарский желтый - 1 шт.
• перец болгарский красный - 1 шт.
• огурцы свежие - 1 шт.
• помидоры - 6 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• лук красный - 1 шт.
• яблочный уксус - 4 ст.л.
• перец чили - 1 шт.
• соль - по вкусу
• перец свежемолотый смесь - по вкусу
• оливковое масло Extra Virgin - 6 ст.л.
• сахар - 1 щепотка

Приготовление

1. Со спелых помидоров снять кожицу. Все остальные овощи помыть, нарезать средним кубиком. От каждого овоща отдельно отрезать кусочек и мелко накрошить, отставить в сторону.

2. Все ингредиенты сложить в блендер, добавить уксус, масло, соль и щепотку сахара.

   

3. Взбить до однородной консистенции. Попробовать на соль, по необходимости досолить и поперчить. Поставить в холодильник минимум на 30 минут.

   

4. А вот как легко моется блендер: налить мыльный раствор в блендер и прокрутить. Дальше вам останется только сполоснуть чашу блендера водой:)

   

5. Подавать охлажденным, добавив кусочки овощей и сбрызнув оливковым маслом.

   

6. Приятного!