Разноцветный гаспачо

Ингредиенты на две порции

• Помидоры 5 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Зелень 1 пучок
• Огурцы 3 шт.
• Зеленый перец 1 шт.
• Лук 1/2 головки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Гренки по вкусу

Приготовление

1. Помидоры, чеснок и соль с перцем (по вкусу) взбить в блендере, перелить в миску. Поставить в холодильник на 1-1,5 часа.

2. Огурцы (если кожура не горчит, то можно не чистить), зелень (кинза, укроп или петрушка по вкусу), зеленый сладкий перец, соль (по вкусу) взбить в блендере до образования однородной массы, перелить в миску и оставить в холодильнике на 1-1,5 часа.

3. Поджарить гренки из белого хлеба (кусочками или кубиками по вкусу).

4. Подавать в пиале, добавив поочередно томатную и огуречную массу, сверху украсить зеленью и гренками.