Холодный гаспачо

Ингредиенты на восемь порций

• Помидоры 4 шт.
• Лайм 1 шт.
• Сладкий красный лук 1 шт.
• Огурцы 2 шт.
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Перец черный молотый по вкусу
• Специи по вкусу
• Соль щепотка
• Сладкий перец 2 шт.
• Белый винный уксус 1 столовая ложка
• Томатный сок 500 мл

Приготовление

1. Очистить от кожицы помидоры, нарезать лук и остальные овощи.

2. Положить в чашу блендера овощи, лук, чеснок, добавить оливковое масло, уксус, сок половинки лайма, томатный сок, соль и перец.

3. Все взбить в блендере.

4. Разлить по стаканчикам, украсить лаймом, поставить в холодильник.