Луковый тарт с малосольной килькой

Ингредиенты на восемь порций

• тесто слоеное дрожжевое - 400 г
• чеснок - 2 зубчика
• оливковое масло - 3 ст.л.
• прованские травы - по вкусу
• маслины без косточек - 16 шт.
• килька - 10 шт.
• лук красный - 700 г

Приготовление

1. Красный лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

2. В сковороду влить оливковое масло, нагреть на среднем огне. Добавить порезанный на ломтики чеснок.

   

3. Через 2-3 минуты чеснок вынуть (он нам больше не пригодится), огонь уменьшить, выложить лук, посыпать его сухими прованскими травами. Потомить лук на маленьком огне около получаса, время от времени помешивая.

   

4. В форму смазанную маслом (если силиконовая, как у меня, то не нужно, можно лишь сбрызнуть ее холодной водой) выложить тесто, сформировать небольшие бортики и наколоть вилкой. Отправить в разогретую до 200 C духовку на 10-15 минут.

   

5. Очистить кильку, вынуть хребет с косточками, удалить голову и хвост, разобрать на 2 филейные части.

   

6. В припеченном тесте равномерно распределить весь лук.

   

7. Сверху выкложить узор из маслин и кильки.

   

8. Выпекать 20-30 мин при 180 C. Приятного вам аппетита и вкусных уютных зимних вечеров!