Осенний овощной суп с грушами и грушевыми чипсами
- Рецепт от: lyudochka71
- • Рецепты китайской кухни
- • Овощной суп
- • Суп из тыквы
- • Рецепт овощного супа
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 173 ккал
- Кухня: Китайская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Мандолина, Нож картофельный, Барабанное сито, Сотейник
Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт овощного супа с фрикадельками. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Груши бартлетт 700 г
- Тыква 500 г
- Репа 100 г
- Свежий шалфей 1 стебель
- Крупная соль по вкусу
- Сливки 40%-ные 1/4 стак.
- Свежемолотый белый перец по вкусу
Приготовление
-
Разогрейте духовку до 100 градусов.
-
На мандолите нашинкуйте 2 груши тонкими ломтиками вдоль. Выложите в 1 слой на противень и отправьте в духовку до сухого состояния примерно на 1 час. Охладите на противне.
-
Тем временем, очистите оставшиеся груши от кожицы и от сердцевин, разрезав пополам. Переложите в сотейник и добавьте очищенную и нарезанную небольшими кусочками тыкву, очищенную и нарезанную небольшими кусочками репу, шалфей и 1 чайную ложку соли. Залейте примерно 4 стаканами воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до мягкости овощей примерно 20 минут.
-
Протрите суп через сито или измельчите в блендере, удалив шалфей.
-
Верните суп в сотейник. Доведите до кипения на небольшом огне и вмешайте сливки, посолите и поперчите.
-
Подавайте, посыпав сушеными грушевыми чипсами.
На заметку
Рекомендую овощной суп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото осеннего овощной суп с грушами и грушевыми чипсами.
Зеленый овощной суп
Овощной суп
Минестроне овощной
Овощной суп
Овощной суп с карри
Овощной суп
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала осенний овощной суп с грушами и грушевыми чипсами.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим осенний овощной суп с грушами и грушевыми чипсами на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить осенний овощной суп с грушами и грушевыми чипсами!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
А меня удивил рецепт http://nakukhne.ru/supy/ovoschnoi-sup/osennii-minestrone. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
осенний овощной суп с грушами и грушевыми чипсами-это моя мечта!)))
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Осенний минестроне
Овощной суп
Овощной крем-суп
Овощной суп