Острая рыбная похлебка в мексиканском стиле

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 106 ккал
  • Кухня: Авторская

А что это у нас тут? А это рецепт для любителей остренького. Густая похлебка из филе трески на кокосовом молоке, да со сладким перчиком. И еще - с мексиканскими мотивами. С рисом - просто идеально. Остроту, как всегда, можно убавить уменьшением количество острого перца в составе.

Для этого блюда можно использовать не только треску, которую задействовала я, но и любую другую белую рыбу с плотной мякотью.

Любите готовить похлебку? Попробуйте рецепт похлебки из кролика. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

Основа

  • филе трески или другой белой рыбы 600 г
  • средняя луковица (или 2 небольших) 1 шт.
  • молотая паприка 1 ч.л.
  • молотая зира 1 ч.л.
  • чеснок 3 зубчик
  • острый перчик 1 шт.
  • средний сладкий перец (у меня 3 небольших) 2 шт.
  • томаты в собственном соку 400 г
  • кокосовое молоко 400 г
  • лайм 1-2 шт.
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Мелко рубим лук, сладкий перец, чеснок и чили.

  2. В сковороде на среднем огне разогреваем в сковороде или сотейнике 2 ст. л. растительном масле. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем сладкий перец, жарим еще 5 минут.

  3. острая рыбная похлебка в мексиканском стиле. Шаг 4
  4. Добавляем чеснок, острый перец и специи, жарим, помешивая, 1 минуту.

  5. острая рыбная похлебка в мексиканском стиле. Шаг 6
  6. Добавляем размятые томаты вместе с соком и кокосовое молоко. Размешиваем и доводим до кипения.

  7. острая рыбная похлебка в мексиканском стиле. Шаг 8
  8. Добавляем треску, перемешиваем.

  9. острая рыбная похлебка в мексиканском стиле. Шаг 10
  10. Тушим 5 минут. Снимаем с огня. Добавляем по вкусу сок лайма и мелко нарубленную кинзу. Подаем с рисом.

    острая рыбная похлебка в мексиканском стиле. Шаг 11
  11. Приятного аппетита!

На заметку

Рекомендую похлебку с фасолью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт острой рыбной похлебки в мексиканском стиле

Фото острой рыбной похлебки в мексиканском стиле.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
lultitun
lultitun

Я сделаю его на Новый год!

bryzhinskaya_77
bryzhinskaya_77

Это просто очень вкусно

kozyrina_86
kozyrina_86

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

oghickot
oghickot

С фото, да еще и пошагово как картофельная похлебка.

Вика Батареева
Вика Батареева

Прикольно получилось класс!!!

zhenya94
zhenya94

Это какой-то шедевр!!!
nuralof1999, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

isende
isende

Нежно и оригинально!
спасибо, nuralof1999!