Рассольник с маринованными огурцами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 108 ккал
  • Кухня: Авторская

Легкий и сытный рассольник с маринованными огурцами и перловкой, прекрасный вариант для вкусного постного обеда или ужина.

Любите готовить рассольник? Попробуйте рецепт рассольника. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • Крупа перловая — 20 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы маринованные — 2-3 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Петрушка (зелень) — 1 пучок
  • Соль — по вкусу

Приготовление

  1. Перловую крупу промыть, залить водой и поставить варить, после закипания варить 10-15 минут, затем воду слить.

  2. Картофель очистить и нарезать кубиками. Сложить в кастрюлю картофель и полу готовую перловку. Залить водой и поставить вариться.

    рассольник с маринованными огурцами. Шаг 2
  3. На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и морковь. Выложить в кастрюлю.

    рассольник с маринованными огурцами. Шаг 3
  4. Огурцы нарезать соломкой и обжарить на 1 ст. ложке растительного масла 1-2 минуты. Добавить в кастрюлю и варить 10-12 минут. Если необходимо, добавить соли по вкусу.

    рассольник с маринованными огурцами. Шаг 4
  5. Суп разлить по тарелкам и посыпать мелко нашинкованной зеленью.

    рассольник с маринованными огурцами. Шаг 5
  6. Приятного аппетита!

На заметку

Рекомендую рассольник с солеными огурцами и перловкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт рассольника с маринованными огурцами

Фото рассольника с маринованными огурцами.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
yana94
yana94

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт рассольника с маринованными огурцами разочаровал.
Никому не понравилось(

ivannikova_95
ivannikova_95

Gryadovkina_93, рассольник с маринованными огурцами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

zhenya75
zhenya75

Очень вкусно и всегда к столу

sooldadsi1983
sooldadsi1983

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

adelaida1994
adelaida1994

Gryadovkina_93, спасибо.
Приготовила рассольник с маринованными огурцами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Рузанкина Кира
Рузанкина Кира

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: nakukhne.ru/supy/rassolnik/rassolnik-so-svezhimi-ogurtsami-i-perlovkoi, но теперь можно попробовать приготовить и рассольник с маринованными огурцами.

vasilisa93
vasilisa93

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

snezhanna77
snezhanna77

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт рассольника с маринованными огурцами!