С приходом весны и появлением свежей зелени самое время готовить щи со щавелем. Вкусные, с приятной кислинкой и очень полезные щи готовятся просто и легко, они обязательно понравятся всей вашей семье.
Любите готовить щи? Попробуйте рецепт маффинов со щавелем и кедровыми орешками. Должно понравиться.
Первым делом нам необходимо сварить бульон. Я его готовлю из свиных костей: заливаю их холодной водой и ставлю на средний огонь. Как закипит вода, снимаем пену, делаем маленький огонь и варим 1 час. Минут за 15 до окончания варки добавим соль. Затем кости достаем из бульона.
Чистим и нарезаем картошку небольшими кубиками. Отправим картофель в мясной бульон.
Ставим вариться яйца, заливаем их водой и варим около 10 минут. Их мы добавим в тарелку при подаче.
Очищенную и помытую морковь натрем на крупной терке.
А лук, очищенный от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами.
В горячую сковороду добавляем сливочное и растительное масло, потом лук и морковь вместе, обжариваем 5 минут. Добавляем их к почти готовому картофелю в бульон. Добавляем мясо, которое обобрали с костей.
Свежий щавель хорошо промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в бульон, даем минут 10 покипеть и выключаем готовые щи. Пусть настоятся еще минут 15. Разливайте горячие щи по тарелкам, украсив свежей зеленью, добавьте разрезанное яйцо.
С приходом весны и с появлением первой зелени я обязательно готовлю щи со щавелем. Их можно делать и с мясом, и более легкий вариант - с курицей или просто на воде. Сегодня я хочу поделится с вами своим рецептом приготовления щей со щавелем. Он довольно-таки простой, готовится блюдо легко, а получается вкусным и витаминным, да к тому же еще и сытным.
Рекомендую салат с молодым картофелем и щавелем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Зеленый гаспачо со щавелем
Гаспачо
Постный борщ со щавелем
Борщ
Комментарии к рецепту
Щи со щавелем очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Очень красиво! И вкусно!
Просянок, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о зеленых щах с крапивой и щавелем с яйцом. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт щей со щавелем.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Холодный суп со щавелем
Холодный суп
Холодник со щавелем
Холодный суп