Солянка из капусты с сосисками в мультиварке

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста белокочанная - 300 г
• Сосиски - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Томатная паста - 4 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец красный молотый - по вкусу

Приготовление

1. Берем необходимые для приготовления солянки с сосисками ингредиенты. Самые главные белокочанная капуста и сосиски. Улучшить вкус блюда можно, дополнив ингредиенты морковкой и лучком, томатами или томатной пастой.

2. Белокочанную капусту мелко шинкуем. Конечно, блюдо получиться вкуснее, если использовать молодую сочную капусту, но даже не в сезон овощей можно найти в магазине хороший тугой кочан свежей капусты.

   

3. Луковицу чистим и мелко нарезаем.

   

4. Морковь моем, чистим и терем на крупной терке.

   

5. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла без запаха, включаем программу жарка, когда масло разогреется, всыпаем порезанный лук и натертую морковку, обжариваем до прозрачности овощей. Затем добавляем томатную пасту или томаты в собственном соку. Жарим еще 10 минут.

   

6. Добавляем капусту, заливаем водой, так, чтобы вода доходила до половины содержимого, добавляем соль и черный молотый перец. Включаем мультиварку на программу тушение на 1,5 часа. Через час тушения открываем крышку мультиварки, перемешиваем содержимое деревянной лопаткой.

   

7. Сосиски можно взять любые по вкусу, кто-то предпочитает со вкусом копченостей, для получения более нейтрального вкуса можно взять молочные сосиски. Режем их кружочками толщиной 0,5 см. Затем кладем в чашу мультиварки к овощам сосиски, все перемешиваем. Вода в чаше мультиварки должна уменьшиться вдвое. Снова закрываем крышкой и тушим до конца программы, пока не услышим звуковой сигнал о готовности блюда.

   

8. Подаем к столу блюдо горячим, по вкусу можно добавить сметану или майонез, зелень. Приятного аппетита!