Грузинский суп харчо

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 594 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить суп харчо? Попробуйте рецепт харчо. Должно понравиться.

Ингредиенты на восемь порций

  • говядина 300 г
  • рис 50 г
  • фасоль (красная) 100 г
  • морковь 1-2 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 г
  • грецкий орех 20 г
  • соус ткемали 30 г
  • хмели-сунели 5 г
  • лавровый лист 2 шт.
  • петрушка 10 г
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление

  1. Подготовить ингредиенты: говядину нарезать кусочками, красную фасоль отварить (можно взять консервированную), лук, морковь и чеснок очистить.

  2. В кастрюлю высыпать рис и 0,5 ч. л. соли. Залить водой комнатной температуры на 1 см выше уровня риса. Довести до кипения, убавить огонь и варить 12 минут.

    грузинский суп харчо. Шаг 2
  3. Лук и морковь нарезать, обжарить на растительном масле.

    грузинский суп харчо. Шаг 3
  4. Добавить в кастрюлю к овощам говядину, хмели-сунели, лавровый лист, по 0,5 ч. л. соли и перца. Готовить на сильном огне, постоянно помешивая, 5 минут.

    грузинский суп харчо. Шаг 4
  5. Залить кипятком на 5 см выше уровня мяса и прикрыть крышкой. На слабом огне варить 15 минут.

    грузинский суп харчо. Шаг 5
  6. Очищенный грецкий орех и зубчик чеснока пропустить через пресс. В кастрюлю с говядиной переложить готовый рис, фасоль, ткемали, орехи с чесноком, петрушку. По вкусу можно добавить еще воды, соли, перца. Варить еще 4 минуты.

    грузинский суп харчо. Шаг 6
  7. Суп готов! Приятного аппетита!

    грузинский суп харчо. Шаг 7

На заметку

Рекомендую суп харчо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт грузинского супа харчо

Фото грузинского супа харчо.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Конон Тома
Конон Тома

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

stasya86
stasya86

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о грузинском супе харчо зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Женя Салтовская
Женя Салтовская

И это вправду весьма необычный рецепт.

akopyan_84
akopyan_84

Спасибо за вкусный и красивый рецепт грузинского супа харчо!

Хорь Надежда
Хорь Надежда

Сегодня проводила эксперимент: готовила харчо с бараниной. Приятного аппетита!

lated1973
lated1973

Спасибо ruzanova_81 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

zulingsp1990
zulingsp1990

Спасибо, попробую приготовить грузинский суп харчо супругу по вашему рецепту.

tatyana
tatyana

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

grad_71
grad_71

Красиво, вкусно, класс просто!