Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт томатного супа-пюре. Должно понравиться.
Овощи обязательно вымыть и почистить. Капусту разобрать по соцветиям. Морковь на крупной терке. Лук, картофель, перец кубиками.
Накаляем масло в глубокой кастрюле или казане. В горячее масло всыпаем кориандр и гвоздику. Не теряя времени, выкладываем по очереди лук, морковь, перец и картофель.
Когда овощи подрумянятся, вливаем воду для тушения картофеля. Воду солим, добавляем перец горошком и лавровые листы. Накрываем крышкой и тушим до готовности картофеля.
Тем временем, в отдельной кастрюле в подсоленной воде варим соцветия цветной капусты. Готовность их определяется мягкостью.
Когда сварится капуста, сливаем бульон в посуду, а мягенькое соцветия перекладываем в казан с тушеными овощами и добавляем чеснок. Вооружившись блендером, измельчаем все в пюре, постепенно добавляя бульон до получения желаемой консистенции.
После взбивания, доводим суп до кипения и снимаем с плиты. Подаем спустя 8 минут, украсив каждую тарелку душистым молотым перцем, зеленью и ложечкой оливкового масла.
Рекомендую суп-пюре из цветной капусты. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Гороховый суп-пюре
Суп-пюре
Тыквенный суп-пюре
Суп-пюре
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Как красиво!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Etofiniow, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
постный суп-пюре с цветной капустой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Пробовала приготовить постный суп-пюре из шампиньонов nakukhne.ru/supy/sup-pyure/postny-sup-pyure-iz-shampinyonov, подскажите что-нибудь попроще...
Класс!
Приготовила постный суп-пюре с цветной капустой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо, etofiniow, за помощь!
Мой муж очень любит постный суп-пюре с цветной капустой.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Суп-пюре с тыквой
Суп-пюре
Грибной суп-пюре
Суп-пюре