Пряный овощной суп-пюре

Рецепт: Простой
Время приготовления: 30 мин
Порций: 3
Калорий: 275 ккал
Кухня: Домашняя

Готовится быстро и просто, получается вкусно, полезно и ароматно. Здесь нет сливок и картофеля, что так привычны для приготовления супа-пюре. Тем не менее, этот яркий овощной красавец разнообразит обеденное меню. Особый пряный аромат и вкус придают специи, а добавление отрубей максимально увеличивает его полезность.

Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт томатного супа-пюре. Должно понравиться.

Ингредиенты на три порции

тыква - 300 г
капуста цветная - 200 г
пшеничные отруби ТМ ЛИТО - 20 г
специи - 3 щепотки
соль гималайская - 1 щепотка

Приготовление

300 г очищенной тыквы. Нарезать кубиком.
В кастрюлю погрузить тыкву, соцветия цветной капусты (использовала с/м). Залить холодной водой вровень с овощами, поставить на средний огонь и варить до готовности.
Отруби ТМ ЛИТО высыпать в чашу блендера.
Измельчить.
Когда овощи готовы, добавить специи, соль и отруби. Использовала специи асафетида, карри и для овощных блюд. Пермешать и выключить огонь.
Далее взбиваем погружным блендером. Рекомендую перед тем как взбивать, слить половину бульона в емкость. Делается это для того, чтобы получить нужную вам консистенцию. Если получилось густо, то смело добавить еще бульон. Суп прекрасен как и самостоятельное блюдо и вкусно, если подать с кнелями/мясными шариками. Моим родным нравится с кусочками бекона. Будьте здоровы!

На заметку

Рекомендую суп-пюре с тыквой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото пряного овощной суп-пюре.

Суп-пюре из баклажана

Суп-пюре

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре

Свекольный суп-пюре

Суп-пюре

Суп-пюре из крапивы

Суп-пюре

Суп-пюре со свеклой

Суп-пюре

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Женя Вешнякова

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Светлана Кукуруза

Впервые в жизни замахнулась на пряный овощной суп-пюре, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

raya74

По совету коллеги приготовила этот пряный овощной суп-пюре.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

makhova_97

Shatalina_85, пряный овощной суп-пюре - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

esedi

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему куриный суп-пюре nakukhne.ru/supy/sup-pyure/kuriny-sup-pyure.

erdic

Когда в первый раз попробовала пряный овощной суп-пюре, мне не понравилось.

olesya98

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

sofiya84

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще пряный овощной суп-пюре я не очччччень, но пряный овощной суп-пюре — на пятёрку)))

Люда Гуржий

Фантастика!!!
Спасибо огромное за пряный овощной суп-пюре!

anna88

Shatalina_85, спасибо большое, за вкусный превкусный пряный овощной суп-пюре!!!