Суп-пюре с ветчиной и яйцом
- Рецепт от: Степучева Лера
- • Легкие рецепты
- • Куриный суп
- • Суп с яйцом
- • Рецепт супа-пюре
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 67 ккал
- Кухня: Авторская
Простейший, быстрый и аппетитный супик на обед
Он не отнимет у вас много времени и средств, но порадует пикантным вкусом и замечательным ароматом.
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт томатного супа-пюре. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Куриный бульон - 1 л
- Картошка - 5 шт.
- Ветчина - 150 г
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубч
- Куриные яйца - 4 шт.
- Лук - 2 шт.
- Болгарский перец - 0.3 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
- Карри - 0.5 ч.л.
- Зелень - 2 ст.л.
- Поваренная соль - 1 ч.л.
- Сухарики - 50 г
Приготовление
-
Опускаем картофель в кипящий бульон или воду и варим 20 минут.
-
Трем морковь на крупной терке, мелко режем ветчину, мельчим лук с чесноком, зелень и перец болгарский.
-
На сковородке с небольшим количеством масла, на медленном огне пассеруем лук с чесноком в течение 2 минут до прозрачного состояния, затем добавляем морковь, а через 3 минуты выкладываем ветчину и тушим до готовности еще 3 минуты.
-
Сварившийся картофель превращаем в пюре.
-
В кастрюлю с пюре добавляем бульон, размешиваем, опускает тушеные овощи с ветчиной и кипятим все вместе 3 минуты.
-
В каждую порционную тарелку кладем сверху на суп яйцо, белок которого доведен до белого состояния, а желток остался полусырым. Для этого осторожно, на смазанную маслом горячую сковородку разбиваем яйцо и как только оно немного схватится и будет легко отходить, переносим его в тарелку на поверхность супа. Так поступаем с каждым по количеству порций. Посыпаем наш супчик рубленой зеленью и специями по вкусу.
-
Суп пюре с ветчиной и яйцом подаем с гренками, сметаной, горчицей. Приятного аппетита!
На заметку
Рекомендую грибной суп-пюре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото супа-пюре с ветчиной и яйцом.
Суп-пюре из шпината
Суп-пюре
Суп-пюре со свеклой
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо!!!
суп-пюре с ветчиной и яйцом СУПЕР!!!
Буду смело готовить суп-пюре с ветчиной и яйцом на праздники!
Прикольно, вот чего-чего, а суп-пюре из картофеля я не готовила) надо попробовать.
Степучева, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Все понятно и наглядно в рецепте супа-пюре с ветчиной и яйцом.
Готовить с Степучева одно удовольствие!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Степучева, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
суп-пюре с ветчиной и яйцом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Как же хочется супа-пюре с ветчиной и яйцом!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю суп-пюре с ветчиной и яйцом!!!
Еще раз спасибо!!!
Гороховый суп-пюре
Суп-пюре
Суп-пюре с тыквой
Суп-пюре