Свекольник на кефире с ветчиной, редисом и горчицей
- Рецепт от: eboosenc
- • Рецепты русской кухни
- • Свекольный суп
- • Рецепт свекольника
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 302 ккал
- Кухня: Русская
Необычное сочетание вкусов в традиционном свекольнике придаст блюду свежесть и легкую пикантность. Жирность кефира можно выбрать на свой вкус, но чем жирнее кефир, тем суп гуще.
Любите готовить свекольник? Попробуйте рецепт свекольника. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Кефир 1 л
- Свекла 2-3 шт.
- Огурцы 2 шт.
- Редис 4 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Зеленый лук 60 г
- Укроп 15 г
- Петрушка 15 г
- Горчица по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Ветчина 150 г
Приготовление
-
Свеклу промыть и варить до мягкости около 1 часа. Затем крупно натереть и залить кефиром.
-
Огурец и редис промыть и нарезать тонкими ломтиками. Укроп и петрушку хорошо промыть, обсушить и измельчить.
-
Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко нарубить. Одно яйцо можно оставить для украшения
-
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
-
Соединить все ингредиенты со свекольником, добавить соль, перец, горчицу по вкусу и перемешать.
-
Подавать суп охлажденным, украсив половинкой сваренного вкрутую яйца и зеленью.
На заметку
Рекомендую холодный свекольник с редисом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото свекольника на кефире с ветчиной, редисом и горчицей.
Свекольник в мультиварке
Свекольник
Свекольник с ветчиной
Свекольник
Комментарии к рецепту
Первый раз делала свекольник на кефире с ветчиной, редисом и горчицей.
получилось то, что нужно!
Eboosenc, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
свекольник на кефире с ветчиной, редисом и горчицей приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт свекольника на кефире с ветчиной, редисом и горчицей станет любимкой
хочу хочу
Делаю свекольник на кефире с ветчиной, редисом и горчицей который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Eboosenc, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от свекольника на кефире с ветчиной, редисом и горчицей!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
А мы так готовим nakukhne.ru/supy/svekolnik/svekolnik-na-kefire-s-bazilikom-botvoi-i-salatom.
Свекольник на кефире
Свекольник
Овощной свекольник
Свекольник