Свекольник постный

Ингредиенты на шесть порций

• Вода — 2 л
• Картофель — 2 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Растительное масло — 2-3 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Укроп сушеный — 1/4 ч.л.
• Лавровый лист — 2 шт

Приготовление

1. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке.

2. Обжарить на сковороде с растительным маслом.

   

3. Добавить тертую свеклу и обжарить 3-4 минуты.

   

4. Картофель очистить и нарезать кубиками.

   

5. В кастрюле с водой сварить картофель.

   

6. Добавить обжаренные овощи, сушеный укроп, соль и лавровый лист. Варить 10-12 минут на среднем огне.

   

7. Свекольник постный готов. Разлить по тарелкам и подавать к столу.

   

8. Приятного аппетита!