Свекольник на кефире
- Рецепт от: ithugac1993
- • Рецепты русской кухни
- • Свекольный суп
- • Рецепт свекольника
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 207 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, Полезный обед
Свекольник на кефире - отличный холодный суп. Его хорошо готовить в жаркие летние дни. Свекольник на кефире очень вкусный, сытный и приятно разнообразит ваше меню. Да и готовится быстро.
Любите готовить свекольник? Попробуйте рецепт свекольника. Должно понравиться.
Ингредиенты на пять порций
- Свекла — 2-3 шт. (средние)
- Кефир — 2 л
- Сметана — 250 г
- Яйцо — 4-5 г
- Огурец — 4-5 шт.
- Колбаса варенная — 250 г
- Зеленый лук — 1 шт. (пучок)
- Петрушка, укроп — 1 шт. (пучок)
- Соль — По вкусу
Приготовление
-
Отварить свеклу.
-
Свеклу натереть на крупной терке.
-
Яйца отварить и мелко порезать.
-
Огурцы натереть на крупной терке.
-
Колбасу порезать кубиками.
-
В кастрюлю сложить все ингредиенты и добавить кефир. Хорошо размешать.
-
Зелень мелко порезать.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Свекольник на кефире можно готовить без колбасы, вместо нее можно добавить отварное мясо или сделать свекольник вегетарианским. Правда, яйца должны быть обязательно. Хотя для любого кулинара важна сама идея, а уж вариации это дело вкуса. Если вы собрались готовить свекольник на кефире, то отварите заранее свеклу. Она неплохо хранится в холодильнике, а ее приготовление занимает почти часа. Лучше позаботиться об этом заранее. Свекольник на кефире подавать надо охлажденным. Используйте для его приготовления самый жирный и вкусный кефир. Успехов и приятного аппетита!
Рекомендую свекольник на кефире с редисом и салатом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото свекольника на кефире.
Свекольник по-еврейски
Свекольник
Свекольник с ветчиной
Свекольник
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Ithugac1993, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Красив, спасибо. А я в свекольник на кефире с базиликом, ботвой и салатом делала.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит свекольник на кефире.
Большое тебе спасибо, ithugac1993, за такие простые, но аппетитные блюда.
Ithugac1993, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
свекольник на кефире просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом свекольником на кефире!
Спасибо ithugac1993 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Ithugac1993, рецепт свекольника на кефире ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Свекольник с томатами
Свекольник
Свекольник для детей
Свекольник