Тирольский суп с блинами

Ингредиенты на пять порций

• бульон - 2 л
• молоко - 125 мл
• чеснок - 5 зубчиков
• яйца куриные - 2 шт.
• зелень - 1 пучок
• соль - 1 щепотка
• растительное масло - 1 ½ ст.л.
• мука - 75 г

Приготовление

1. В чашу блендера или просто в миску засыпаем все продукты для блинов, кроме масла.

2. Все взбиваем венчиком... в конце вливаем растительное масло, пару секунд еще взбиваем.

   

3. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде.

   

4. С двух сторон....

   

5. Пережариваем так все блины и складываем стопочкой.

   

6. Как я писала выше, нужен вкусный и густой бульон.

   

7. Чеснок пропустите через пресс, по зубчику на суповую тарелку.

   

8. Блины складываем вдвое и нарезаем как лапшу.

   

9. Всыпьте лапшу из блинов в тарелку.

   

10. Зелень любую по вашему вкусу измельчаем, у меня петрушка.

    

11. Заливаем бульон в тарелку и присыпаем зеленью....Приятного аппетита.