Уха из ряпушки

Ингредиенты на четыре порции

• ряпушка 300 г
• картофель 3 шт.
• лук 1 шт.
• укроп свежий 1 пуч
• чёрный перец горошком по вкусу
• лавровый лист по вкусу
• пшено 2 ст.л.
• морковь 1 шт.
• водка 63 мл

Приготовление

1. берем прекрасную рыбку северных вод

2. готовим лук, пучок укропа, перец горошком и лаврушку

   

3. все специи, лук и укроп для удобства я люблю поместить в марлю - так удобнее доставать

   

4. так же нам понадобится морковь и картофель

   

5. помещаем нашу марлю в большую кастрюлю и варил 40-50 мин

   

6. пшено

   

7. рыбка почищена и ждет своей участи:) Через 30 мин кипения добавляем порезанную морковь и картофель

   

8. вытаскиваем марлю с луком и укропом, добавляем пшено и варим еще 10-12 мин, затем добавляем рыбку, варим пару минут (она очень быстро варится)

   

9. солим по вкусу, добавляем водочки, можно и во внутрь:)

   

10. Все готово.!