Уха по-елизаветински

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 75 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 138 ккал
  • Кухня: Русская

Уха - это вкусный рыбный суп русской кухни, легкое и в то же время достаточно сытное блюдо. Это простой рецепт, как приготовить уху по-елизаветински, оценят и мужчины, и женщины, и маленькие дети.

Любите готовить уху? Попробуйте рецепт фирменной ухи с манкой. Должно понравиться.

Ингредиенты на восемь порций

  • Рыба — 1 кг (у меня сазан)
  • Картофель — 500 г
  • Помидор — 500 г
  • Лук — 1 шт.
  • Зелень — 1 Пучок (петрушка, укроп)
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу (лавровый лист, душистый перец)

Приготовление

  1. Для ухи нам понадобится 1 кг. рыбы. Рыбу почистите, удалите жабры, плавники, выпотрошите и промойте.

  2. Подготовьте овощи и зелень.

    уха по-елизаветински. Шаг 2
  3. Рыбу нарежьте на порционные кусочки, залейте 4л. холодной воды, добавьте специи (лавровый лист, душистый перец горошком).

    уха по-елизаветински. Шаг 3
  4. Картофель помойте, очистите, нарежьте крупными кусочками, добавьте к рыбе.

    уха по-елизаветински. Шаг 4
  5. Лук очистите. Помидоры порежьте на четыре части, удалите у них место плодоножки. Лук и помидоры отправьте в кастрюлю.

    уха по-елизаветински. Шаг 5
  6. Доведите до кипения, снимите пену, уменьшите огонь, варите в течение 1 часа. В конце добавьте зелень и посолите по вкусу.

    уха по-елизаветински. Шаг 6
  7. К столу подавайте отдельно бульон и отдельно - куски сваренной рыбы. Приятного аппетита!

    уха по-елизаветински. Шаг 7

На заметку

Самая вкусная уха, конечно, из только что выловленной рыбки, на костре, с дымком... Но и дома любая хозяйка сможет справиться с этим простым рецептом. Из нехитрого набора продуктов получится сытный обед или ужин. Посмотрите, это просто!

Рекомендую уху из брюшек лосося. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт ухи по-елизаветински

Фото ухи по-елизаветински.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
gedither
gedither

Очень хороший вариант ухи по-елизаветински. Вкусно!

gaffarova_73
gaffarova_73

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

zulingsp1990
zulingsp1990

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

yoreritor
yoreritor

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят сливочную уху с копченой форелью и томатами.

Рузанкина Кира
Рузанкина Кира

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

tetushkina_70
tetushkina_70

Думаю, очень вкусно.

vera
vera

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

lutrica
lutrica

Очень, очень, очень вкусно!!!

Инка Ятманова
Инка Ятманова

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))