Уха с пшеном

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 92 ккал
  • Кухня: Русская

Уха - уникальное рыбное блюдо, традиционное для русской кухни. Ее любили еще наши очень далекие предки. В настоящее время блюдо продолжает пользоваться популярностью, в особенности у рыбаков.

Любите готовить уху? Попробуйте рецепт запеканки из курицы с пшеном. Должно понравиться.

Ингредиенты на восемь порций

  • Рыба — 400-500 г
  • Картофель — 5-6 шт.
  • Вода — 1,5-2 л
  • Пшено — 1/2 стак.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1/2 шт.
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт.

Приготовление

  1. 1. Рыбу чистим, заливаем водой и доводим до кипения. Варим в течение 40 минут.

  2. 2. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

    уха с пшеном. Шаг 2
  3. 3. Затем вынимаем рыбу из кастрюли, отделяем мякоть от костей. Бульон процеживаем и доводим до кипения. Кладем в него мякоть рыбы и картофель. Варим 5 минут.

    уха с пшеном. Шаг 3
  4. 4. Промываем пшено и добавляем его в кастрюлю к рыбе и картофелю. Продолжаем варить еще 10 минут.

    уха с пшеном. Шаг 4
  5. 5. Морковь натираем на крупной терке.

    уха с пшеном. Шаг 5
  6. 6. Лук мелко нарезаем.

    уха с пшеном. Шаг 6
  7. 7. То же самое проделываем с перцем.

    уха с пшеном. Шаг 7
  8. 8. Измельченные овощи обжариваем на растительном масле.

    уха с пшеном. Шаг 8
  9. 9. Затем добавляем овощи и лавровый лист в уху. Солим, перчим, перемешиваем. Варим в течение 3 минут.

    уха с пшеном. Шаг 9
  10. 10. Зелень мелко нарезаем или измельчаем в блендере.

    уха с пшеном. Шаг 10
  11. 11. Добавляем в кастрюлю и выключаем плиту. Даем настояться несколько минут.

    уха с пшеном. Шаг 11
  12. 12. Наше рыбное блюдо готово! Такую уху можно подавать с гренками. Приятного аппетита!

    уха с пшеном. Шаг 12

На заметку

Предлагаю Вам испробовать необычный способ приготовления ухи. Необычность этого способа заключается в том, что уха готовится с пшеном. Блюдо (а уха - это рыбное блюдо, а не суп) получается очень вкусным и питательным. Итак, делюсь рецептом приготовления ухи с пшеном!

Рекомендую постные голубцы с пшеном и грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт ухи с пшеном

Фото ухи с пшеном.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
yella
yella

Вчера был день ухи с пшеном.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

ororishan1972
ororishan1972

Спасибо за уху с пшеном и красивое оформление!

Евгения Тураносова
Евгения Тураносова

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

lera
lera

Так и хочется приготовить!

Анюта Несенюк
Анюта Несенюк

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят черную уху nakukhne.ru/supy/ukha/chernaya-ukha.

Настенок Пригода
Настенок Пригода

Прекрасный рецепт!
Лучше делать уху с пшеном строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

ofitit1979
ofitit1979

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Галка Кондусова
Галка Кондусова

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

lera83
lera83

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить уху с пшеном.
О результате напишу позже.

shymelevich_74
shymelevich_74

Обязательно сделаю, спасибо!