Блины царские

Ингредиенты на одна порция

• мука - 300 г
• сливки 10-20% «Домик в деревне» - 250 г
• молоко «Домик в деревне» - 200 г
• сливочное масло «Домик в деревне» - 100 г
• яйца куриные - 4 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• соль - ½ ч.л.
• сода - 1 щепотка

Приготовление

1. Приготовить необходимые продукты.

2. Яйцо разделяем на желток и белок. Желток взбиваем со сливками и молоком Домик в деревни, сахаром, солью пока не образуется воздушная пена. Муку просеиваем, добавляем соду.

   

3. Масло растопить, остудить. Добавить к яично-молочной смеси. Взбить.

   

4. Соединить муку с полученной смесью. Взбить, чтоб не было комочков. Белки взбить в некрепкую пену.

   

5. Соединить белки с тестом. Аккуратно перемешивая. Тесто оставить на 20 минут отдохнуть.

   

6. Выпекать блины на чистой, хорошо разогретой сковороде.

   

7. Подавать блины можно с вареньем, сметаной, икрой, сельдью. Приятного аппетита!