Шоколадный чизкейк с бананами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 362 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Завтрак, Полдник, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник

Без выпечки. Очередная вкусняшка от Марины Квон

Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт чизкейка. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • печенье 250 г
  • сливочное масло 100 г
  • сливки 200 г
  • сметана 150 г
  • бананы 2 шт.
  • какао-порошок 4 ст.л.
  • вода кипяченая холодная 4 ст.л.
  • молоко 2 ст.л.
  • сахарный песок 2 ст.л.
  • сахарная пудра 1 ст.л.
  • желатин 15 г

Приготовление

  1. Печенье измельчить.

  2. Масло нарезать на кусочки, добавить 2 столовые ложки какао, растопить при постоянном помешивании. Получившуюся массу тщательно втереть в печенье.

    шоколадный чизкейк с бананами. Шаг 2
  3. Уложить массу из печенья на дно формы для выпечки, разровнять. Этот корж - основа для торта.

    шоколадный чизкейк с бананами. Шаг 3
  4. Банан нарезать и уложить сверху коржа.

    шоколадный чизкейк с бананами. Шаг 4
  5. Желатин замочить в 4 столовых ложках кипяченой воды и оставить разбухать на 15-20 минут.

  6. Сливки с сахарной пудрой взбить в густую пену.

    шоколадный чизкейк с бананами. Шаг 6
  7. Половину разбухшего желатина подогреть, НО не кипятить!

    шоколадный чизкейк с бананами. Шаг 7
  8. Дать минуту остыть и добавить к сливкам. Снова взбить. Сделать к форме для выпечки борта из пергамента и выложить сливочный слой. Разровнять. Отправить чизкейк на 30 минут в холодильник.

    шоколадный чизкейк с бананами. Шаг 8
  9. Сварим шоколад для торта. Смешать 2 столовые ложки какао с молоком, добавить сахарный песок. Варить до закипания при постоянном помешивании. К сваренному шоколаду добавить оставшийся желатин, тщательно перемешать до растворения желатина. Добавить сметану, взбить.

    шоколадный чизкейк с бананами. Шаг 9
  10. Выложить шоколадный слой на сливочный, разровнять. Убрать в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!

    шоколадный чизкейк с бананами. Шаг 10

На заметку

Рекомендую домашний чизкейк. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт шоколадного чизкейка с бананами

Фото шоколадного чизкейка с бананами.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
manko_91
manko_91

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Сапьянова Татьяна
Сапьянова Татьяна

Хороший рецепт!!!

rotensart
rotensart

Обожаю шоколадный чизкейк с бананами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Югай Диана
Югай Диана

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик шоколадного чизкейка с бананами больше стало.

Дария Дудрова
Дария Дудрова

Готовила чизкейк с грушей, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

imentimi
imentimi

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Левкович Алена
Левкович Алена

Очень круто получилось!

aller1980
aller1980

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Гусарова Полина
Гусарова Полина

Это какой-то шедевр!!!
titrowenc, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

anggi
anggi

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D