Шоколадный чизкейк

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 313 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: 8 Марта, День влюбленных, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник

Делала внуку на ДР. Скоро Новый год - хочется повторения

Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт чизкейка брауни. Должно понравиться.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • печенье 300 г
  • масло сливочное 100 г
  • какао-порошок 2 ст.л.
  • сыр маскарпоне 500 г
  • сливки для взбивания 500 г
  • сахарная пудра 0.5 стак.
  • желатин 20 г
  • вода кипяченая 100 мл
  • шоколад темный молочный 2 шт.
  • шоколад белый 1 шт.
  • какао-порошок 1 ст.л.

Приготовление

  1. Замочить желатин в воде на 30-60 минут.

  2. Печенье перемолоть с растопленным маслом и какао, плотно уложить его в форму, утрамбовать, убрать в холодильник.

  3. Растопить на водяной бане плитку темного шоколада Сливки взбить в пену с пудрой, вмешать маскарпоне.

  4. Желатин подогреть до растворения, но не кипятить!, остудить.

  5. Вмешать в сливки и маскарпоне оставшееся какао, растопленный шоколад и желатин, выложить все в форму с основой, убрать в холодильник.

  6. Как застынет, украсить глазурью из оставшегося шоколада + немного сливок. Можно обсыпать бока миндальными лепестками. Убрать до застывания. Лучше всего делать в ночь.

    шоколадный чизкейк. Шаг 6

На заметку

Рекомендую фитнес-чизкейк. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт шоколадного чизкейка

Фото шоколадного чизкейка.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Назайкинская Ириша
Назайкинская Ириша

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

erorir
erorir

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

eshathe1991
eshathe1991

Я тоже заприметила шоколадный чизкейк, да пока еще руки не дошли.

levskaya_75
levskaya_75

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт шоколадного чизкейка с бананами.

Ксюня Дядева
Ксюня Дядева

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить шоколадный чизкейк…
Все, начну прямо сегодня!!!

Дудрова Татьяна
Дудрова Татьяна

Kavryuk_84 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

valentina80
valentina80

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.