Праздничный кекс на кефире

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 25 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 319 ккал
  • Кухня: Авторская

Очень вкусный кекс к чаю, в тесто можно добавить изюм, орехи, сушеную вишню, курагу, чернослив, рубленый шоколад. Можно выпекать в формах для кекса разной формы.

Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт кекса на кефире с маком, шафраном и цукатами. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • 1 яйцо
  • 1/2 стак. сахара
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. ванили
  • 1 стак. кефира
  • 2 стак. муки
  • 1/2 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 стак. рубленых орехов
  • 1/2 стак. мелко нарезанных сухофруктов (подойдет вишня, курага, чернослив)
  • 1/2 стак. изюма
  • 1/2 стак. рубленого шоколада

Приготовление

  1. Включите духовку на 180 С и приготовьте форму - смажьте ее маслом и присыпьте мукой.

  2. Взбейте в миске яйцо (до пены), добавьте сахар, масло, ваниль. Перемешайте и влейте кефир.

  3. В другую миску отмерьте сухие ингредиенты: муку, соду, соль. Перемешайте. Добавьте орехи, сухофрукты, изюм, шоколад. Добавьте сухую смесь в миску с кефиром. Перемешайте аккуратно и быстро, пока сухие ингредиенты не увлажнятся. Выложите тесто в форму.

  4. Выпекать при 180 С 1 час. Дать постоять 10 минут перед тем, как достать из формы.

На заметку

Рекомендую рождественский кекс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт праздничного кекса на кефире

Фото праздничного кекса на кефире.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Кира Ганина
Кира Ганина

Отлична идея!

plakhina_99
plakhina_99

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

senofi1999
senofi1999

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Клабукова Анюша
Клабукова Анюша

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

arangonda
arangonda

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Алиса Ганке
Алиса Ганке

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

itedong
itedong

Lyudmila99, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
праздничный кекс на кефире просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

olga92
olga92

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте кекса с персиками.