Хочу предложить вашему вниманию один из типичных кексов региона Ломбардия - Amor Polenta. Кекс очень прост в приготовлении и не требует сложных ингредиентов. Основной его особенностью является использование кукурузной муки (поленты), от этого компонента он и получил свое название. В данном случае лучше использовать поленту мелкого помола. Еще одним из "основных атрибутов" для приготовления этого кекса является использование специальной рифленой формы для выпечки. Эта форма придает кексу его характерный внешний вид, как бы поделенный на сегменты. Но я и сама смогла приобрести эту форму всего неделю назад., а до этого, пользовалась обычной удлиненной формой для кексов. В общем, думаю, любители выпечки с использованием кукурузной муки оценят.
Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт рождественского кекса. Должно понравиться.
Необходимые продукты. В приготовлении это кекса все очень просто! Вам даже не прийдется мыть много посуды после его приготовления, особенно, если будете пользоваться чашей для взбивания, как это сделала я.
Первым делом взбиваем размягченное масло с сахаром.
Добавляем к масляной смеси яйца и желтки. И снова все взбиваем.
Затем добавляем пшеничную муку, кукурузную муку, ванилин и разрыхлитель. Опять все перемешиваем.
В конце добавляем миндальную муку и ликер (ром), если вы будете его добавлять. Я не стала...
Специальную рифленую форму смазываем как следует слив. маслом. При отсутствии такой формы можно использовать обычную форму для кекса.
Выкладываем тесто в форму. Разравниваем его по форме. Ставим в прогретую до 180 С духовку и выпекаем около 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Готовый кекс остужаем на решетке. Затем переворачиваем и достаем его из формы. Перед подачей присыпаем сахарной пудрой. Buon appetito.
Рекомендую пряный кекс с грушами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Кекс с куриной печенью
Кексы
Кекс Маковая росинка
Кексы
Кекс с персиками
Кексы
Комментарии к рецепту
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Я приготовила сегодня желтенький итальянский кекс с кукурузной мукой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, burro.salvia!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО кекс уфимский по госту nakukhne.ru/vypechka/keksy/keks-ufimsky-po-gostu.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо, рецептик замечательный
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо, замечательный рецептик, желтенький итальянский кекс с кукурузной мукой класс!
Супер!
у меня нет слов .
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Шоколадный кекс
Кексы
Черничный кекс
Кексы