Хачапури "Лодочка с яйцом" очень популярное блюдо на Кавказе. В Грузии его делают практически на каждом шагу. Вы также сможете приготовить его в домашних условиях, зная несколько хитростей.
Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт хачапури. Должно понравиться.
В мацони добавьте воду. Если такого продукта у вас нет, то используйте самый обыкновенный кефир. Добавьте к нему растопленное сливочное масло, дрожжи, сахар, соль. Муку просейте и частями введите в кефирную смесь. Замесите тесто и дайте ему подойти.
Пока тесто подходит, займитесь начинкой для хачапури. Для этого возьмите брынзу и сулугуни, натрите их на терке. Отварите три куриных яйца вкрутую, очистите и также натрите на терке. Перемешайте яйца с сыром.
После того, как тесто подойдет, обомните его руками. Потом припылите мукой рабочую поверхность, разделите тесто на четыре части и каждую раскатайте в пласт овальной формы. По краям выложите дорожкой начинку.
Сверните тесто так, чтобы начинка оказалась в "трубочках", которые образуют своеобразные бортики. Также, хачапури должен напоминать по форме лодочку, поэтому с обеих сторон сформируйте "носики".
Выложите в хачапури начинку из сыра и яиц. Сделайте в ней небольшое углубление, в которое потом вы будете вбивать сырое яичко. В отдельной посуде взбейте желток с молоком или водой, макайте в смесь кисточку и обмажьте хачапури со всех сторон. Нагрейте духовку до двухсот двадцати градусов, выложите хачапури на противень и запекайте пятнадцать минут.
Достаньте полуготовые хачапури из духовки и вбейте в каждое углубление по сырому куриному яйцу. Поставьте хачапури в духовку еще на пять минут. Готовое блюдо посыпьте рубленной зеленью.
Если вам интересно, как приготовить хачапури "Лодочка с яйцом", то просто прочтите этот рецепт. Внимательно следите за процессом выпекания. Желток в яйце обязательно должен остаться жидким.
Рекомендую аджарские хачапури. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Хачапури с творогом
Хачапури
Аджарский хачапури
Хачапури
Комментарии к рецепту
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Хочу рассказать о имеретинских хачапури, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит хачапури лодочка с яйцом
спасибо за рецепт…
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Делала хачапури лодочка с яйцом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Как вкусно! У меня муж любитель хачапури лодочка с яйцом.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик хачапури лодочка с яйцом.
zhaldak_70, спасибо!!!
Хачапури лодочка с яйцом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Хачапури с зеленью
Хачапури
Хачапури с фасолью
Хачапури