Хачапури по-домашнему

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 244 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт хачапури на мацони. Должно понравиться.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Мука 700 г
  • Йогурт 500 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Сода 2 ч.л.
  • Сыр моцарелла 450 г
  • Сыр фета 450 г
  • Яйцо куриное 1 шт

Приготовление

  1. 1 В большой миске смешай йогурт, яйца, сливочное масло и соль. Понемногу добавляй муку, перемешивая руками. Тесто должно получиться мягким и эластичным, поэтому добавь столько муки, сколько необходимо в конкретном случае. Добавь соду. Меси тесто руками в течение 5-10 минут на присыпанной мукой доске. Верни тесто в миску, закрой пищевой пленкой и поставь в холодильник на 20 минут. Для начинки смешай 2 вида сыра и яйцо до однородной массы. Духовку нагрей до 220 C. Тесто и начинку раздели на 6 равных частей. Руками разомни тесто и сформируй лепешку диаметром в 20 см. Выложи начинку и плотно закрой лепешку, скрепив края (по форме должно быть похоже на закрытую пиццу кальцоне). Выпекай в течение 10-15 минут. Слегка остуди и подавай к столу теплым.

На заметку

Рекомендую хачапури. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт хачапури по-домашнему

Фото хачапури по-домашнему.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
veshnyakova_83
veshnyakova_83

Очень вкусно!
Все как в рецепте cofrallon.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

nedare1978
nedare1978

Уже делала два раза получается обалденно.

Калентьева Вика
Калентьева Вика

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Батареева Кира
Батареева Кира

Хачапури по-домашнему просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Майя Чичкан
Майя Чичкан

Муж не любит хачапури по-домашнему, а тут увидев это чудо попросил положить ему хачапури по-домашнему!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

owond
owond

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

arina
arina

При случае, воспроизведу nakukhne.ru/vypechka/khachapuri/testo-na-khachapuri.

esedi
esedi

Cofrallon, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Тинка Березницкая
Тинка Березницкая

Я никогда не готовила хачапури по-домашнему — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Алиса Зонина
Алиса Зонина

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

nyuta93
nyuta93

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)