Хачапури проще не бывает с творогом

Ингредиенты на три порции

• творог 1 пачка
• кефир 1 стак.
• сода/уксус 1 ч.л.
• сахар 1/2 ч.л.
• соль 1/2 ч.л.
• чеснок 2 зубчика
• сыр твердый
• мука

Приготовление

1. В теплом кефире развести соду, когда пройдет реакция, добавить соль и сахар. Затем всыпать просеянную муку и вымесить мягкое нежное тесто. Скатать тесто в шарик и завернуть пищевой пленкой, оставить его отдыхать на 30 минут. В это время необходимо подготовить начинку для хачапури. Взбить блендером творог, тертый сыр и давленый чеснок.

2. Тесто разделить на 4 части и раскатать из каждой тонкую лепешку. Затем в центр положить начинку, защипнуть края в центре и раскатать в лепешку качалкой. Жарить без масла на сковороде с толстым дном. Обжарить хачапури Проще не бывает с двух сторон до золотистой корочки. Вкуснейшие грузинские лепешки готовы.