Хачапури с творогом и сыром из слоеного теста

Ингредиенты на шесть порций

• тесто слоеное - 1 пачка
• творог 9% - 100 г
• мягкий сыр (фета или брынза) - 400 г
• куриное яйцо - 1 шт..

Приготовление

1. Тесто размораживают и раскатывают небольшими лепешками, которые должны иметь толщину 3 см.

2. Яйцо разбивают в миску, туда же отправляют мелко нарезанный сыр и творог.

3. На центр лепешек кладется начинка из сыра и творога, далее края заворачивают так, чтобы хорошо закрыть начинку.

4. Можно использовать другой метод, края хорошо закрепляют, после чего заготовки переворачивают и прокатывают скалкой, чтобы получить лепешки.

5. Готовые хачапури смазывают взбитым яйцом, но можно вообще не смазывать выпечку.

6. Духовой шкаф прогревают до температуры 200 градусов, после чего отправляют заготовки с начинкой выпекаться.

7. Когда верх лепешек станет румяным, можно вынуть хачапури из духовки и смазать сливочным маслом.

8. Готовая закуска накрывается полотенцем и оставляется на пятнадцать минут.

9. После этого можно подать хачапури к столу с соусом из сметаны и зелени.