Горчичный хлеб

Ингредиенты на шесть порций

• горчичное масло - 2 ст.л.
• горчица сухая - 1 ½ ст.л.
• мука - 400 г
• дрожжи сухие - 1 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• сахар - 1 ½ ч.л.
• сыворотка - 230 мл
• яйца куриные - 1 шт.
• молоко - 1 ст.л.
• кунжут - 1 ст.л.

Приготовление

1. В миске соединяем все сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем.

2. Вливаем теплую сыворотку или воду и горчичное масло Biolio. Если дома нет горчичного масло, то можно его заменить подсолнечным.

   

3. Замешиваем эластичное тесто, накрываем миску пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1,5 часа.

   

4. Через 1,5 часа тесто подойдет. Выложить его на присыпанную мукой доску и немного вымесить.

   

5. Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. Тесто разделить на 3 части, скатать колбаски и заплести косу. Переложить ее в форму, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 минут.

   

6. Яйцо смешать с молоком, смазать сверху хлеб и посыпать кунжутом. Выпекать хлеб в разогретой до 190 С духовке 35-40 минут, до золотистого цвета.

   

7. Готовый хлеб остудить и после полного остывания нарезать.

   

8. Подавать ароматный хлебушек к столу. Приятного аппетита!