Греческий хлеб дактила
- Рецепт от: Надежда Сто
- • Рецепты греческой кухни
- • Рецепт хлеба
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 259 ккал
- Кухня: Греческая
Дактила в переводе с греческого означает "пальцы". Основной тон задает кукурузная мука, я бы оценила этот хлеб на твердую 4, так как есть с чем сравнивать. Однажды, вкусив хлеб на закваске с его утонченным вкусом и запахом, дрожжевой хлеб мне кажется немного простым и прямолинейным. Но, тем не менее, хлеб имеет право на жизнь, несложен в исполнении, не требует особых затрат, с мукой можно варьировать. Очень хорош со сливочным маслом.
Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт хлеба с розмарином. Должно понравиться.
Ингредиенты на одна порция
- вода - 200 мл
- мед - 1 ст.л.
- дрожжи свежие - 15 ч.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- соль - 15 ч.л.
- мука цельнозерновая - 80 г
- кукурузная мука - 100 г
- пшеничная мука - 110 стак.
Приготовление
-
Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с медом и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления шапки.
-
К подошедшей опаре добавить оливковое масло, соль, цельнозерновую, кукурузную и пшеничную муку.
-
тесто должно получиться эластичным и мягким. Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.
-
Через час...
-
Подошедшее тесто разделить на 7-8 частей. Сформировать в "пальчики" длиной соответствующей ширине формы для выпечки, выложить их один к другому в форму.
-
Накрыть и оставить на 1 час подойти в форме.
-
Смазать молоком и выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Остудить на решетке.
На заметку
Рекомендую горчичный хлеб. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото греческого хлеба дактила.
Хлеб пшеничный
Хлеб
Хлеб молочный
Хлеб
Хлеб формовой
Хлеб
Комментарии к рецепту
А я делала греческий хлеб дактила строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Вот это да! Какой красивый рецептик греческого хлеба дактила! А вкусный и простой!
Надежда, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении греческого хлеба дактила.
Я приготовила сегодня греческий хлеб дактила, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Надежда!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Рецепт отличный!
делаю греческий хлеб дактила регулярно.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о nakukhne.ru/vypechka/khleb/domashnii-kreizi-khleb. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Рецептик супер!!:)
Уже делала два раза получается обалденно.
Сладкий хлеб
Хлеб
Фитнесс-хлеб
Хлеб