Домашний крейзи хлеб

Ингредиенты на четыре порции

• Мука — 2 стак.
• Вода — 180 мл
• Дрожжи сухие — 1 ч.л. (быстродействующие)
• Сахар — 1/2 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Масло сливочное — 50 г
• Сыр "Российский" — 75 г
• Чеснок сушеный — 1 ст.л.

Приготовление

1. Подготовьте необходимые продукты для теста. Муку просейте.

2. Муку соедините с быстродействующими дрожжами, сахаром, солью, перемешайте. Добавьте воду, перемешайте. Добавьте оливковое масло, замесите очень мягкое тесто, липнущее к рукам. Тесто вымешивайте не менее 10 минут.

   

3. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте на 1,5 часа в теплое место. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

   

4. Рабочую поверхность припылите мукой. Разделите тесто на 8 равных частей.

   

5. Каждую часть скатайте в колбаску длиной примерно 18-20 см. Разместите заготовки на противень с пергаментом для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Поставьте запекаться в разогретую до 220 C на 15-20 минут, до золотистой корочки. Ориентируйтесь по своей духовке.

   

6. Готовый хлеб немного остудите на решетке под хлопчатобумажным полотенцем.

   

7. Для посыпки возьмите растопленное сливочное масло, сушеный чеснок, и сыр, натертый на терке.

   

8. Смажьте хлебные палочки растопленным сливочным маслом, присыпьте сушеным чесноком и тертым сыром. Приятного аппетита!