Шоколадные маффины с какао

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная — 175 г
• Сахар — 120 г
• Масло сливочное — 120 г
• Молоко — 100 г
• Какао порошок — 30 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Яйца — 2 шт.

Приготовление

1. В большую миску просейте муку с какао и разрыхлителем. Добавьте сахар и перемешайте.

2. В другой миске взбейте вместе яйца, растопленное сливочное масло (комнатной температуры) и молоко.

   

3. Добавьте жидкую смесь в сухие ингредиенты и перемешайте электрическим миксером на очень низкой скорости, чтобы только смешать ингредиенты. Можно перемешать и деревянной лопаткой.

   

4. Должна получиться не очень густая, однородная смесь.

   

5. Заполните тестом с какао 8 формочек для маффинов.

   

6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

   

7. Готовым маффинам дайте остыть на решетке на столе и подавайте их теплыми к чаю или кофе. Приятного аппетита!