Шоколадные маффины с шоколадными каплями

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 309 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт веганских шоколадных маффинов. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

Тесто:

  • Кефир - 100 мл
  • Мука пшеничная - 150 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сахар - 80 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Соль - щепотка
  • Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл
  • Шоколад черный - 50 г

Дополнительные:

  • Шоколадные капли - 30 г

Приготовление

  1. Шокоголики, присоединяйтесь! Сегодня печем вкусные и, простите за тавтологию, шоколадно-шоколадные маффины!:-)

  2. Шоколад для них советую брать хороший, черный, с содержанием какао не менее 60%. Вместо шоколадных капель можно использовать шоколад, нарубленный на кусочки.

  3. Для приготовления шоколадных маффинов с шоколадными каплями подготовим продукты по списку.

  4. Яйцо растираем с сахаром и солью добела (можно взбить). Шоколад растапливаем на паровой бане.

    шоколадные маффины с шоколадными каплями. Шаг 4
  5. Соединяем обе смеси, хорошо перемешиваем.

    шоколадные маффины с шоколадными каплями. Шаг 5
  6. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и опять хорошо перемешиваем.

    шоколадные маффины с шоколадными каплями. Шаг 6
  7. Добавим кефир, перемешаем. Тесто получится достаточно тугое, густое.

    шоколадные маффины с шоколадными каплями. Шаг 7
  8. Добавим в тесто шоколадные капли, хорошо перемешаем.

    шоколадные маффины с шоколадными каплями. Шаг 8
  9. Выкладываем тесто в формочки, заполняя на 2/3. У меня получилось 6 стандартных маффинов и 2 в бумажных формочках. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Проверка на сухую лучину обязательна.

    шоколадные маффины с шоколадными каплями. Шаг 9
  10. Шоколадные маффины с шоколадными каплями готовы. Остужаем на решетке.

    шоколадные маффины с шоколадными каплями. Шаг 10
  11. Приятного чаепития, шокоманы!:-)

    шоколадные маффины с шоколадными каплями. Шаг 11

На заметку

Рекомендую шоколадных маффинов с малиной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт шоколадных маффинов с шоколадными каплями

Фото шоколадных маффинов с шоколадными каплями.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Женя Вешнякова
Женя Вешнякова

Да да вкусняха)

sowouns
sowouns

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

ictile
ictile

Спасибо, iserenden, за помощь!
Мой муж очень любит шоколадных маффинов с шоколадными каплями.

ecasonat
ecasonat

Я слабо разбираюсь в шоколадных маффинах с шоколадными каплями, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Валентина Показаньева
Валентина Показаньева

Iserenden, отличный рецепт шоколадных маффинов с шоколадными каплями
спасибо за идейку

saldupa1984
saldupa1984

Надо попробовать

Таня Апимашко
Таня Апимашко

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте шоколадных маффинов с крем сыром.