Пышные оладушки на дрожжах

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 284 ккал
  • Кухня: Авторская

Хочу с вами поделиться рецептом очень вкусных и пышных оладушек. Я почему-то думала, что такой рецепт у нас на сайте есть, но сегодня утром вроде просмотрела все и не нашла.

Этот рецепт я очень давно нашла в просторах интернета и занесла к себе в тетрадку, как "Самые лучшие дрожжевые оладушки". Если я не ошибаюсь, то взяла я его с гуд-кук. Оладьи на кефире для меня всегда были жирноваты, тонкие и не всегда удавались, хотя рецептов перепробовала много. А как нашла этот рецепт, так больше другие и не ищу Может и у кого-то из вас он также займет место одного из любимых рецептов

Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт куриных оладушек. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • мука 500 г
  • дрожжи свежие (или 2 ч.л. сухих дрожжей) 21 г
  • молоко теплое (я беру 450 мл примерно) 2 стак.
  • яйца (средние) 2 шт.
  • ванильный сахар 1 пачка
  • сахар 2 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • масло для жарки

Приготовление

  1. Для опары: В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, 1 стакан муки и оставляем на пол часа. Тесто поднимется шапкой за это время.

  2. Яйца взбить ненмого венчиком. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, предварителньо я ее просеиваю, ванильный сахар, соль, растительное масло. Все хорошо вымешать, получается довольно тягучее тесто, и оставить еще на пол часа.

  3. Разогреваем масло в сковородке и жарим оладушки на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо. Жаль на фотографии не видно, как они хорошо поднимаются при жарке

    пышные оладушки на дрожжах. Шаг 3
  4. В итоге получаются вот такие пышные оладушки У меня вышло 21 штучка.

    пышные оладушки на дрожжах. Шаг 4
  5. Очень люблю оладушки со смородиновым вареньем

    пышные оладушки на дрожжах. Шаг 5
  6. Приятного аппетита P.S. Еще хотела добавить, что иногда в тесто добавляю натертое яблоко, тоже очень вкусно получается

    пышные оладушки на дрожжах. Шаг 6

На заметку

Рекомендую оладьи на дрожжах на воде. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт пышных оладушек на дрожжах

Фото пышных оладушек на дрожжах.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
viktoriya
viktoriya

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

nueyd
nueyd

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не пышные оладушки на дрожжах.
Всем рекомендую.

tatyana99
tatyana99

Спасибо Инна, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Лилия Соляник
Лилия Соляник

Вот и приготовила пышные оладушки на дрожжах!
Обалденно красиво получилось!

aller
aller

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

lika
lika

А еще посмотрите ссылочку пышные оладушки на кефире.

Диана Разумова
Диана Разумова

Очень аппетитно!
Забрала рецептик пышных оладушек на дрожжах в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Дудрова Аня
Дудрова Аня

Инна, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Корнеева Алеся
Корнеева Алеся

Инна, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила пышные оладушки на дрожжах!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

ofsimows
ofsimows

Инна, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!