Пирог курник

Ингредиенты на одна порция

• соль - 1 щепотка
• сода - 1 ч.л.
• яйцо - 1 шт.
• куриное филе - 700 г
• специи - 1 г
• соус - по вкусу

Приготовление

1. В миску влить кефир, вбить яйцо.

2. Добавить к кефиру растопленный маргарин, соль, соду.

   

3. Просеять муку, перемешать.

   

4. Тесто выложить на разделочную поверхность, вымесить мягкое эластичное тесто.

   

5. Для начинки куриное филе порезать на маленькие кубики. Лук порезать полукольцами.

   

6. Курицу выложить в сковороду, добавить лук, посолить, поперчить, влить немного водички, потушить 10 минут.

   

7. Для соуса в сотейнике растопить масло, добавить к нему муку, перемешать.

   

8. Влить к маслу и муке молоко, посолить, перемешать. Проварить да загустения.

   

9. Вылить соус в курицу, перемешать.

   

10. Берем квадратную или круглую форму. Тесто делим на 2 части. Одна по-больше, друга по-меньше. Распределяем большую часть теста по форме. Делаем бортики.

    

11. Сверху закрываем оставшимся тестом, которое необходимо раскатать. В середине пирога делаем дырочку, чтобы пирог "дышал" во время выпекания. Выпекать при 180*С около 40 минут.