Постные овсяные пряники

Ингредиенты на шесть порций

• овсяные хлопья 1 стак.
• мандарин 5 шт.
• мука 0.5 стак.
• разрыхлитель теста 1 ч.л.
• мед 2 ст.л.
• сахар-песок 2 ст.л.
• масло растительное 5 ст.л.
• орехи грецкие по вкусу
• изюм по вкусу
• цедра по вкусу
• сахарная пудра по вкусу

Приготовление

1. Овсяные хлопья измельчить блендером. Грецкие орехи растолочь. Из мандаринов (апельсина) отжать сок.

2. Все смешать, добавить мед и сахар.

3. Затем добавить масло, просеянную муку с разрыхлителем, цедру и изюм. Я вместо изюма добавила цукаты. Тесто по консистенции должно быть, как густая сметана.

4. На противень постелить пекарскую бумага и на нее ложкой выложить тесто. Запекать при температуре 180 градусов около 20 минут. Ориентир по своей духовке.

5. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Мои не дождались последнего действа и начали есть без пудры.