Любите готовить штруделей? Попробуйте рецепт яблочного штруделя из слоеного теста. Должно понравиться.
Для приготовления теста взбить сырое яйцо вилкой, влить воду и растительное масло, перемешать. В емкость всыпать просеянную пшеничную муку, соль, сделать углубление, влить яичную смесь. Замесить мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. Оставить для набухания, накрыть миской.
Для начинки очистить от кожицы и семян яблоки, нарезать тонкими ломтиками. Залить горячей водой сухофрукты на несколько минут, вымыть, обсушить с помощью бумажных полотенец. Вяленую вишню можно заменить изюмом без косточек. Курагу и чернослив нарезать крупными кубиками.
Растопить на сковороде сливочное масло, добавить сахарный песок, специи, влить коньяк, положить яблоки и сухофрукты, перемешать. Смесь прогреть на тихом огне до выпаривания жидкости, яблоки должны стать мягкими. Остудить. Порубить грецкие орехи на крупные кусочки с помощью скалки и пакета или ножом.
На стол постелить полотенце, присыпать мукой. Очень тонко раскатать тесто в виде большой лепешки прямоугольной формы. Выложить начинку, размазать, оставить свободным верхний край. Посыпать орехами. Свернуть тесто рулетом при помощи ткани, бока загнуть, оставшийся свободный край смазать растопленным сливочным маслом, залепить.
Выложить рулет на смазанный сливочным маслом противень, шов должен оказаться внизу. Посыпать лепестками миндаля и смазать сливочным маслом. Печь при 180 градусах в течение 40 минут. Горячую выпечку снова смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой. Яблочный штрудель с клюквой и сухофруктами нарезать и подать в теплом виде.
Выпечку можно подать с ванильным соусом, взбитыми сливками и листочками мяты. В начинку добавить кокосовую стружку.
Рекомендую австрийского яблочного штруделя. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Яблочный штрудель с миндалем
Штрудели
Яблочный штрудель из лаваша
Штрудели
Яблочный штрудель с изюмом
Штрудели
Комментарии к рецепту
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Рецептик супер!!:)
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Довольна яблочным штруделем с изюмом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Я обязательно на днях попробую твой вариант яблочного штруделя с клюквой и сухофруктами
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо grinevskaya_98 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Венский яблочный штрудель
Штрудели
Яблочный штрудель
Штрудели