Торт медовик

Ингредиенты на восемь порций

• Пшеничная мука 3,5 стак.
• Маргарин 200 г
• Йогурт натуральный 2 ст.л.
• Сахар 1 стак.
• Яйцо 6 шт.
• Мед 3 ст.л.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Молоко 3,5 стак.
• Сливочное масло 50 г
• Ром 3 ст.л.
• Вода 9 ст.л.
• Шоколадная крошка 0,3 стак.
• Грецкие орехи 0,3 стак.
• Пудинг (порошковый) 1 пачка
• Картофельная мука 50 г

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180 градусов. В глубокую миску просеять 3 стакана муки, добавить 100 грамм маргарина, йогурт, 0,3 стакана сахара, 3 яйца, разрыхлитель теста и мед. Замесить тесто. Сформировать 3 коржа и поставить выпекаться на 12-15 минут.

2. Для прослойки торта налить в глубокую кастрюлю 500 миллилитров молока, добавить масло и 0,5 стакана сахара. Довести до кипения и аккуратно ввести муку и яйца, постоянно помешивая. Затем ввести смесь для пудинга, убрать с плиты и взбить миксером, до получения густой массы.

3. Ром развести водой и смазать каждый корж. Затем выложить крем на каждый корж и собрать торт.

4. Для глазури смешать столовую ложку молока с двумя ложками сахара, добавить 50 грамм маргарина и шоколадную крошку. Прогреть полученную массу на слабом огне, затем немного остудить и залить сверху торт. Украсить размельченным грецким орехом. Торт готов!