Торт конфетти

Ингредиенты на двенадцать порций

Тесто:

• 100 г маргарина мягкого
• 30 мл растительного масла без запаха
• 2 стак. сахара
• 3 яйца
• 1 стак. молока
• 2,5 стак. муки
• 6 ч.л. какао не сладкого
• 1 ч.л. соды
• 2 ч.л. пекарского порошка
• щепотка соли
• 1 пачку ванильного сахара.

Приготовление

1. Маргарин и растительное масло взбить до бела. Затем постепенно при взбивании всыпать сахар.

2. Затем по одному вбить 3 яйца, влить не кислого молока.

3. Добавить муку, какао не сладкого, соду, пекарский порошок, щепотку соли, ванильный сахар.

4. Все смешать, всыпать в жидкую массу и хорошо перемешать. Тесто получается чуть гуще, чем на оладьи.

5. Выложить тесто в форму (я пекла в силиконовой форме - 28 см) и поставить в разогретую духовку, печь при 170 градусах С 45-50 минут. Получается бисквит очень нежный, воздушный.

6. Крем: я сварила покупной ванильный пудинг по инструкции.

7. Остывший корж выложить на тортницу, обмазать кремом, посыпать верх кокосовой стружкой, а бока - молотыми орехами.

8. Украсить торт конфетти.