Торт медовик домашний

Ингредиенты на десять порций

• Сливочное масло — 150 г (+ 200 г в крем)
• Сахар — 3/4 стак.
• Мед — 1/4 стак.
• Мука — 3-4 стак.
• Яйцо — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 ст.л.
• Банка сгущенки — 2 шт.

Приготовление

1. 1. Растопите сливочное масло. Чуть-чуть остудите его, чтобы оно было теплым, но не горячим, добавьте сахар, мед, яйца и разрыхлитель.

2. 2. Тщательно перемешайте и поставьте на медленный огонь. Оставьте томиться минут на 7, но не забывайте помешивать. Масса должна стать красивого румяного цвета.

   

3. 3. Переложите в глубокую мисочку и сразу же добавьте просеянную муку. Замесите однородное тесто.

   

4. 4. Уберите его в холодильник примерно на часик. После нарежьте на 7 одинаковых кусочков.

   

5. 5. Каждый раскатайте очень тонко на листе пергамента. С помощью тарелки вырежьте ровный круг, который затем отправьте в разогретую духовку.

   

6. 6. Выпекаются коржи очень быстро - минут 5-6 первый, а следующие еще чуть меньше. Готовые коржи нужно как следует остудить.

   

7. 7. Для приготовления крема взбейте размягченное сливочное масло со сгущенкой.

   

8. 8. А дальше все очень просто: необходимо каждый корж обильно смазать кремом.

   

9. 9. Остатки распределите по бокам будущего тортика и сверху. Обрезки от коржей измельчите в крошку.

   

10. 10. И присыпьте ею готовый десерт со всех сторон. Вот такой аппетитный торт "Медовик" домашний и вкусный получился. Оставьте его на пару часов пропитаться (а лучше всего на ночь) перед подачей. Приятного чаепития!