Торт микадо из песочных коржей и сладкого крема

Ингредиенты на восемь порций

• пшеничная мука 500 г
• сливочное масло 325 г
• сгущенное молоко 1 банка
• темный шоколад 170 г
• сметана 100 г
• сахар 100 г
• яйцо 1 шт.
• сок лимона 7 г
• сода 7 г
• соль 1 щепотка.

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром и маргарином, добавьте сметану и соду. Всыпьте просеянную муку, замесите тесто.

2. Раскатайте 8 пластов диаметром 24-26 см, затем запеките их в духовке при температуре 180 С. Время приготовления каждого коржа - 7-10 мин

3. Взбейте миксером сгущенное молоко и сливочное масло.

4. Смажьте кремом коржи, сложите их стопкой.

5. Оставьте десерт при комнатной температуре на 1 ч. Украсьте его вафлями, орехами или тертым шоколадом.

6. Разотрите 125 г масла с солью и сахаром. Добавьте яйцо, сметану и гашеную соду. Просейте муку, соедините ее с остальными продуктами и замесите тесто. Отправьте заготовку в холодильник на 20 мин

7. Перемешайте оставшееся масло со 100 г растопленного шоколада и сгущенным молоком.

8. Разделите тесто на 10 частей и раскатайте тонкие коржи. Вырежьте круги диаметром 23-24 см.

9. Проколите заготовки вилкой и запеките их в духовке, разогретой до 200 С. Готовьте каждый корж около 5 мин

10. Натрите шоколад на мелкой терке.

11. Смажьте коржи кремом и сложите их друг на друга. Бока торта также смажьте кремом.

12. Украсьте торт шоколадом и оставьте его при комнатной температуре на 2 ч. Когда пройдет нужное время, уберите десерт в холодильник еще на 3-4 ч.