Куриная запеканка с брокколи

Ингредиенты на шесть порций

• мясо - 500 г
• брокколи свежая - 400 г
• сыр - 200 г
• молоко - 100 мл
• бульон - 100 мл
• сметана - 4 ст.л.
• масло сливочное - 25 г

Приготовление

1. Отварное мясо порвать на кусочки и уложить в смазанную сливочным маслом форму. Брокколи залить кипятком и дать постоять 5 минут. Воду слить и выложить на курицу.

2. Лук мелко порубить, обжарить на масле, добавить хлеб, все перемешать и снять с огня.

   

3. Сыр натереть на мелкой терке. Разогреть молоко с куриным бульоном, постоянно помешивая венчиком всыпать половину сыра. Варить на слабом огне 7 минут, добавить сметану, быстро перемешать и снять согня.

   

4. Залить курицу с брокколи полученным соусом. Сверху выложить хлебно-луковую поджарку и посыпать все оставшимся сыром. Выпекать 20 минут при температуре 190 градусов - до румяной и аппетитной корочки.