Замечательные ежики от Татьяны и необыкновенный торт Нины для детишек натолкнул меня на прекрасную мысль - побаловать наконец-то и наших малышей вкусной и полезной запеканкой! Они у меня, признаюсь, подустали от моей экспериментальной волны, приносящей в последнее время скорее острую, приправленную разными видами специй и пряностей пищу. Это легкое и вкусное блюдо посвящаю, прежде всего, всем нашим деткам, но и, конечно, их мамочкам, папочкам, бабушкам и дедушкам, а также всем остальным участникам, гостям и друзьям нашего сайта (только, уважаемые взрослые, вам рекомендую приправить это блюдо покрепче, по вашему вкусу!). Поздравляю всех нас с наступающим Новым Годом! Любви, счастья, здоровья, удачи всем вам.
Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт запеканки с мясом. Должно понравиться.
Картофель почистить, порезать и отварить до готовности. Броколли бланшировать около 5 минут. Цукини нарезать на тонкие ломтики вдоль и также бланшировать около 8 минут. Слить воду, ополоснуть оба вида овощей холодной водой.
Рыбу промыть, обсушить при помощи бумажного полотенца, разрезать вдоль, посолить, поперчить и сбрызнуть лимоном. С апельсина срезать кожуру так, чтобы белых пленок на нем не осталось, порезать колечками, каждое из которых разделить на четыре части (признаюсь, апельсины оказались хороши в моем случае только как украшение, на вкус они, к сожалению, горчили, может быть стоило их полностью филетировать, попробую в следующий раз).
Духовку разогреть до 180 градусов. Помидоры надрезать сначала крест-накрест, потом надрезать еще раз, чтобы получилось восемь лепестков. Цукини разрезать вдоль и свернуть в рулетик, на каждый рулетик посадить по помидору. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном и оливковым маслом.
Оливки порезать колечками. Из картофеля сделать пюре, добавив сливочное масло и горячие сливки или молоко, приправить солью, перцем, мускатным орехом и орегано по вкусу.
Форму для запекания обмазать сливочным маслом, выложить пюре, на него положить по два кусочка семги бантиком.
Затем выложить наши помидоры-цветы, брокколи. Рыбу украсить ломтиками апельсина и оливками. Сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать в духовке 25 минут. Приятного вашим деткам и вам аппетита.
Рекомендую мясную запеканку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Творожная запеканка
Запеканки
Запеканка из свеклы
Запеканки
Блинная запеканка
Запеканки
Комментарии к рецепту
Я рыбную запеканку ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Софья79, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех рыбной запеканки.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала рыбную запеканку «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Изумительно вкусно…
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить рисовую запеканку.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Попробую приготовить рыбную запеканку.
Очень простой рецепт рыбной запеканки, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть рыбной запеканки из магазина.;)
Спасибо Вам, Софья79, за рецепты.
Маковая запеканка
Запеканки
Рисовая запеканка
Запеканки