Рисовая запеканка

Ингредиенты на две порции

• Рис 200 г
• Морковь 70 г
• Лук репчатый 100 г
• Горошек зеленый замороженный 100 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Молоко 30 мл
• Сыр твердый 50 г
• Масло растительное 2 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

1. Рис отварить до готовности. При необходимости промыть холодной водой

2. Лук и морковь порезать кубиками

   

3. Обжарить овощи на растительном масле, добавить к рису

   

4. Горошек разморозить, добавить к рису

   

5. Приправить, посолить по вкусу

   

6. Молоко взбить с яйцами

   

7. Добавить яичную смесь к рису, перемешать

   

8. Выложить в форму для запекания. Запекать при 190 градусах 15 минут

   

9. Затем достать запеканку из духовки, посыпать тертым сыром и запекать еще 5-7 инут

   

10. Рецепт "Рисовая запеканка" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.