Запеканка с капустой и ветчиной

Ингредиенты на пять порций

• капуста 700 г
• ветчина варено-копченая 500 г
• лук 200 г
• морковь 200 г
• сметана 500 г
• сыр твёрдый 200 г
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту мелко нашинковать. На растительном масле обжарить лук. Добавить ветчину (фарш-20 минут), посолить, поперчить, жарить 4-5 минут. На растительном масле обжарить морковь Добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15-20 минут). Сыр натереть на мелкой терке.

2. В форму для запекания выложить половину капусты, разровнять. Смазать сметаной. Затем выложить всю ветчину (фарш), разровнять. Смазать сметаной Выложить оставшуюся капусту. Смазать сметаной. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Готовую запеканку немного остудить, и разрезать на порции.