Запеканка со спагетти и мясной прослойкой

Ингредиенты на четыре порции

• Спагетти 400 г
• Говяжий фарш 300 г
• Свежие шампиньоны 100 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Молоко 70 мл
• Томатный соус 100 г
• Сыр 150 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Хмели-сунели по вкусу
• Чеснок 2 зубчика
• Растительное масло по вкусу
• Сливочное масло 10 г
• Лук репчатый 1 головка
• Сушеный базилик по вкусу

Приготовление

1. Отварить спагетти в подсоленной воде.

2. Пока варятся спагетти, обжарить мелко нарезанный лук с грибами и добавить туда фарш, тушить 10-15 минут на медленном огне, после чего посолить, поперчить, добавить томатный соус, приправить все это хмели-сунели, базиликом и тушить еще где-то 20-25 минут на среднем огне.

3. Хорошо взбить яйца с молоком, посолить, поперчить, и влить смесь в предварительно остуженные спагетти, все хорошо перемешать.

4. Смазать дно стеклянной кастрюли сливочным маслом, выложить слой макарон (половину) и посыпать его тертым сыром. Сверху выложить слой готового фарша и также посыпать его тертым сыром. Выложить оставшиеся макароны и посыпать верх запеканки тертым сыром.

5. Поставить запеканку в предварительно разогретую духовку и выпекать при температуре 210-220 град. 45-60 минут.